有句話叫作,中國好吃的大米在東北,好吃的東北大米在五常。凡是真正細心品味過五常大米的有緣人,無不為那醇厚綿長人口感、經(jīng)年不忘的飯香所陶醉。那么如何選擇好的大米就是我們要知道的了,小編就教你一個不用看大米看包裝就能知道大米好不好的方法!
普通大米的執(zhí)行標準都是GB/T 1354,它代表一般品質(zhì)的意思,對應的價格不會太貴。所以當咱們在買大米時,不論它是什么牌子,也別管它包裝有多么華麗,廣告語寫得多么好,圖片拍得多么誘人。只要它的包裝上有GB/T 1354這行字的,其本質(zhì)都是普通的大米,品質(zhì)相對一般。賣的價格越高,買的就越虧。舉個例子,相當于把2元店里的東西,換個華麗的包裝,價格標10元。
那么如果想吃優(yōu).質(zhì)的大米,應該怎么挑選呢?其實除了GB/T 1354,還有4種非常優(yōu).質(zhì)的大米,分別使用自己獨立的標準。想吃好大米的,注意多看看,記住不太多的話,只要看看包裝上執(zhí)行標準那行字就行。
第.一種,五常大米,對應的執(zhí)行標準是:GB/T19266。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市,被稱為“國內(nèi)好的大米”,特點是:米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏。買的時候,除了五常大米,還要看準帶有GB/T19266的。
市場上還有一種普通的五常大米,采用的是GB/T 1354,這種品質(zhì)就不如GB/T19266的,口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的,關鍵要看準它的執(zhí)行標準,這在包裝上會明確地寫出來,大家要看仔細了。(下面3個也一樣)
第.二種,盤錦大米,對應的執(zhí)行標準是:GB/T 18824。盤錦大米產(chǎn)自遼寧省盤錦市,特點是:粒粒飽滿,長寬適中,顏色青白,米香清新。在2008年還被指定為“北京奧.運.會專用米”。買的時候,也是要看準GB/T 18824這行字。
第三種,方正大米,對應的執(zhí)行標準是:GB/T 20040。方正大米產(chǎn)自黑龍江的方正縣,還被稱為“綠色富硒大米”。特點是:顏色潔白、米粒形好、煮熟后潤滑柔軟,氣味清香,回味微甜,并且含有豐富的礦物質(zhì)元素。買的時候,挑選方法同上。
第四種,原陽黃金晴,對應的執(zhí)行標準是:GB/T 22438。原陽黃金晴是四種優(yōu).質(zhì)大米里,不是東北產(chǎn)的,但是也是“落魄”的。它產(chǎn)自河南的原陽縣,是70年代從日本引進的品種,特點是:米粒晶瑩微透,蒸熟后軟筋油足,香味正口感好。
因為在黃河邊的鹽堿地種的,所以自帶堿性,烹飪后特別香。并且蛋白質(zhì)和微量元素含量高,曾被稱為“中國第.一米”。火的時候,還沒成熟就已經(jīng)被人買走了。現(xiàn)在由于種種原因,加上環(huán)境的變化,真正符合GB/T 22438標準的原陽黃金晴非常少,市場上的基本都是GB/T 1354的普通品質(zhì)。
買大米時,別只看價格和牌子,也不要被商家的包裝和廣告語誤導。要看準包裝上執(zhí)行標準那行字,有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的,才是優(yōu).質(zhì)的好大米。以上就是看執(zhí)行編號區(qū)分大米等級,喜歡的歡迎關注和分享,謝謝!
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