說實(shí)話，小麥的價(jià)格為什么比水稻便宜真沒有一個(gè)準(zhǔn)確的答案。如果種植成本低，小麥的種植成本低不過大豆；如果說產(chǎn)量低的話，黃豆的產(chǎn)量更低，但是價(jià)格卻要比水稻高一些；如果說加工之后的成本率低的話，小麥和水稻加工之后的損失率應(yīng)該沒有太大的差別。
小麥的種植范圍也是比較廣泛的，從東北、內(nèi)蒙直至河南、河北、江蘇、新疆等地?？梢哉f從南到北、從西向東都有一.定的小麥種植面積。而且，小麥產(chǎn)品的銷售范圍似乎也要比水稻寬闊一些，畢竟面食的接受性也比較強(qiáng)。只不過，小麥的單價(jià)卻一直比水稻低，這是什么原因？
對于這個(gè)問題來講，真的不好說。兩者的種植面積差異并不大，都是適合全.國大部分地區(qū)種植的作物；如果說種植小麥的一些地區(qū)一年可以種植雙季導(dǎo)致的價(jià)格低的話，南方的三季稻、雙季稻的價(jià)格也并沒有比小麥低。畢竟小麥一般是與玉米等作物進(jìn)行換茬耕作，很少有一年種植雙季小麥的范例；如果從種植成本上來考慮的話，黃豆的種植成本更低，畢竟黃豆的機(jī)械收割價(jià)格只有10-20元/畝左右。而且，在大豆葉片封壟之后也是不需要在進(jìn)行其他的管理作業(yè)，小麥其實(shí)也差不多；如果從產(chǎn)量上來考慮的話，黃豆的畝產(chǎn)還不如小麥，高粱的畝產(chǎn)可能比小麥多一點(diǎn)，但是黃豆和高粱的價(jià)格也遠(yuǎn)高于一般的常規(guī)水稻。所以，從產(chǎn)量方面來考慮這個(gè)問題也并不是很科學(xué)；
到底是什么原因造成的小麥價(jià)格比水稻低呢？我感覺和進(jìn)口小麥的價(jià)格有一.定的原因。因?yàn)檫M(jìn)口的小麥噸價(jià)一般都在2000元左右，折合大概1元/公斤左右的價(jià)格。而對于大宗進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品，特別是主糧產(chǎn)品，進(jìn)口的價(jià)格一般都會(huì)比國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品低一些。所以，我國小麥的實(shí)際價(jià)格應(yīng)該在1元/斤以上的價(jià)位有所浮動(dòng)。否則的話，誰還會(huì)購買進(jìn)口的小麥呢？
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